식사 순서가 건강에 미치는 영향 – 혈당 스파이크를 줄이는 법1. 식사 순서와 건강의 연관성우리는 흔히 식사의 내용에만 집중하는 경향이 있지만, 식사 순서 역시 건강에 지대한 영향을 미칩니다. 특히 혈당 스파이크(식사 후 급격한 혈당 상승)를 줄이는 데 식사 순서는 결정적인 역할을 합니다. 최근 연구에 따르면, 동일한 음식을 먹더라도 어떤 순서로 섭취하느냐에 따라 혈당의 반응이 달라진다고 알려져 있습니다.식사 순서에 따라 인슐린 분비량, 소화 속도, 포만감 유지 시간 등도 영향을 받습니다. 특히 혈당 조절이 중요한 당뇨병 환자, 체중 조절 중인 사람, 대사증후군 위험군에게는 올바른 식사 순서를 실천하는 것이 매우 유익합니다.2. 왜 혈당 스파이크를 줄여야 하는가?혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 오..